En sus orígenes, la polenta se hacía con harina de trigo, no de maíz. Luego de largo tiempo, el maíz, convertido en harina, tomó la forma de una polenta y luego se perfeccionó y adquirió fama la preparación actual. Clásico es acompañar la polenta con estofado de carne. Para preparar 4 porciones de polenta, en una olla se lleva a hervor 3 tazas de agua y se disuelve ahí dos cubitos de caldo. Se agrega una taza de polenta y se revuelve constantemente durante 1 minuto a fuego medio. ¡Listo!

//Con Java
public void Polenta(int porciones, int agua, int caldo, int polenta) {
  System.out.println(agua * (3/porciones));
}