Geo_objects(id, level) geo_objects_attributes(id, name) geo_polygons(geo_id, simple_geometry) product_region(longitude, latitude, fias_id) запрос, который находит по координатам долготе и широте через функции ST_Intersects(gp.simple_geometry , ST_Transform(ST_SetSRID(ST_Point(p.longitude::numeric, p.latitude::numeric), 4326), 3857)) в таблице geo_polygons и выбирает из результата строку с максимальным level из таблицы geo_objects и обновляет поле "fias_id" значением из поля external_id таблицы geo_objects_attributes в таблице product_region

UPDATE product_region p 
SET fias_id = (SELECT ga.external_id
               FROM geo_objects go
               INNER JOIN geo_polygons gp 
                            ON go.id = gp.geo_id
               INNER JOIN geo_objects_attributes ga
                            ON ga.id=go.id
               WHERE ST_Intersects(gp.simple_geometry , ST_Transform(ST_SetSRID(ST_Point(p.longitude::numeric, p.latitude::numeric), 4326), 3857))
               order by go.level desc
               limit 1)
WHERE fias_id IS NULL;