после каждой цифры вставить случайную букву

print_r(str_split('123456789'));

function randLetter(){
    $str = 'qwertyuiopasdfghjklzxcvbnm';
    $len = strlen($str);
    return $str[rand(0, $len-1)];
}

function addLetter(array &$arr){
    foreach ($arr as $key => $val) {
        $arr[$key] = $val . randLetter();
    }
}

$arr = str_split('123456789');
addLetter($arr);